Thứ hai, 6/9/2010
Tin Thực phẩm chức năng
1. Ung thư gây ra bởi nhiều yếu tố xác định và chưa xác định. Các yếu tố có nguy cơ cao là hút thuốc lá, chế độ ăn, rượu, hoạt động thể lực, nhiễm trùng, các yếu tố Hormone và tia xạ. Ung thư giờ đây là nguyên nhân tử vong chính trên khắp thế giới, ước tính có khoảng trên 10 triệu trường hợp mới mắc và hơn 6 triệu ca tử vong do ung thư mỗi năm. ở các nước phát triển, tử vong do ung thư chỉ đứng sau các bệnh tim mạch. ở các nước đang phát triển, tỷ lệ mắc mới của các bệnh ung thư phổi, đại tràng, trực tràng, vú và tiền liệt tuyến tăng song song với phát triển kinh tế, ngược lại, tỷ lệ ung thư dạ dày có xu hướng giảm cùng với sự phát triển. Người ta ước tính, giữa những năm 2000 và 2020, tổng số trường hợp ung thư ở các nước đang phát triển tăng lên 73% và ở các nước phát triển tăng 29%.
+ Sức đề kháng là khả năng chống đỡ của cơ thể với các tác nhân xâm phạm vào cơ thể từ ngoại lai hoặc nội lai. Có hai hệ thống đề kháng:
- Hệ thống đề kháng không đặc hiệu: là hàng rào vật chất ngăn cách bên ngoài và bên trong cơ thể như da, niêm mạc; các chất dịch như mồ hôi, dịch nhầy; các thực bào; các kháng thể không đặc hiệu (ví dụ: Lyzin, Leukin, Propecdin…).
- Hệ thống đề kháng đặc hiệu: đó là các kháng thể được sinh ra để trung hoà các kháng nguyên.
Theo Byron Johnson Esq. (2007), chủ tịch Liên minh toàn cầu các Hiệp hội về dược liệu TPCN (IADSA), sức khỏe sung mãn là tình trạng sức khỏe có chất lượng cao nhất mà một đời người có thể đạt được trong suốt quãng đời của mình. Sức khỏe sung mãn là tình trạng không gặp phải:
- Các chứng viêm khớp.
- Bệnh loãng xương.
- Cao huyết áp.
- Bệnh động mạch vành.
- Bệnh tiểu đường.
- Béo phì.
- Đột quỵ.
- Chứng mất trí.
- Ung thư…
TPCN và SPCN hiện nay đang là trào lưu sử dụng để bảo vệ sức khỏe trên thế giới và VN, để phân biệt được hai loại sản phẩm trên chúng ta cùng tìm hiểu bài viết dưới đây
Thực phẩm chức năng - Một phần không thể thiếu của cuộc sống, nhưng có rất nhiều người chưa hiểu đúng “Thực phẩm chức năng ” là gì?. và cũng có rất nhiều ý kiến xung quanh vấn đề này. Nó có thực sự tốt không, vì sao có loại được người dùng gọi là thần dược, hay đó chỉ là cách để nhà cung cấp quảng bá cho sản phẩm của mình.
Thực phẩm chức năng - Có rất nhiều các định nghĩa về Thực phẩm chức năng , song tất cả đều thống nhất cho rằng: Thực phẩm chức năng là thực phẩm - thuốc (Food-Drug) .... là loại thực phẩm nằm ở khoảng giao thoa giữa thực phẩm (truyền thống – Food) và thuốc (Drug). Vì thế người ta còn gọi thực phẩm chức năng là thực phẩm - thuốc.
Theo quan điểm của www.thaythuoccuaban.com :
Đối với đông y tất cả đồ ăn thức uống vào miệng đều có thể chữa bệnh và có thể gọi là thuốc (Dược). Căn cứ vào tính chất thiên thắng và độc tính của thực vật (đồ ăn) mà chúng được chia ra thượng dược, trung dược, và hạ dược.
Tổng só bàn ghi 7 Trang đầu | Trang trước | Trang sau | Trang cuối
Cuốn sách TPCN đầu tiên tại Việt Nam
Cuốn sách do nhóm chuyên gia hàng đầu về TPCN biên soạn sẽ xuất bản vào tháng 5/2009
Thực phẩm chức năng
Bài viết về thực phẩm chức năng của PGS. TS Trần Đáng - Chủ tịch Hiệp Hội TPCN Việt Nam
